Été 2012
Hamburgers tandoori au saumon
Le saumon frais convient parfaitement aux épices et aux saveurs relevées de la cuisine indienne tandoori. Utilisez une pâte ou sauce tandoori de bonne qualité obtenue chez votre épicier. La couleur rouge vive s'harmonise à la couleur du saumon, et les tranches de concombre et de pêche créent un léger contraste.
Été 2012
Hamburgers toscans à la dinde
Les tomates séchées, le basilic frais et le fromage parmesan apportent une touche italienne à ces hamburgers à la dinde. Si vous les servez sur des pains ciabatta ou focaccia croustillants sans être denses, vous goûterez pleinement à la saveur de ces délicieux hamburgers.
Été 2012
Hamburgers aux champignons et au brie
Les champignons sautés gardent les galettes humides et apportent une saveur de champignon à chaque bouchée.
Printemps 2012
Soupe aux petits pois à la menthe Anna Olson Printemps
Cette soupe n'a rien en commun avec la soupe aux pois secs que l'on sert généralement l'hiver, grâce au soupçon d'estragon et de menthe qui lui donne une touche printanière. Il est important d'ajouter les pois juste avant de réduire la soupe en purée et de la servir pour en conserver la belle couleur.
Printemps 2012
Soupe aux betteraves froides et au babeurre
Le babeurre équilibre le goût sucré des betteraves et donne à la soupe son éclatante teinte fuchsia. Cette soupe est parfaite pour les premières journées chaudes du printemps.
Printemps 2012
Soupe crémeuse aux asperges
Cette soupe a une texture crémeuse et veloutée, sans utiliser de crème. Vous pouvez la servir en laissant les morceaux d'asperges à la vue, ou la réduire en purée pour obtenir une texture plus veloutée.
Hiver 2012
Carrés au chocolat décadents
L'ingrédient secret est la mayonnaise qui remplace le beurre et donne des carrés riches et onctueux.
Hiver 2012
Biscuits aux brisures de chocolat
Bien qu'il soit important de suivre les mesures dans une recette, nous vous encourageons fortement à ajouter des brisures de chocolat supplémentaires dans ce biscuit qui ne fera que des heureux!
Hiver 2012
Gâteau aux carottes classique
Voici un gâteau qui se savoure en toute occasion. Il accompagne bien les repas de tous les jours et couronne les plus somptueux menus de fête.
Hiver 2012
Suçons de truffes en chocolat
Anna Olson's chocolate truffle lollies with lollie stand. A way to wow!
Été 2011
Salade de chou rouge et de carotte
Salade de chou rouge et de carotte avec vinaigrette à l'ail
Été 2011
Salade de betteraves et de pommes de terre
Salade de betteraves et de pommes de terre avec vinaigrette crémeuse au raifort
Printemps 2011
Petits gâteaux rouge velours
Pour donner la couleur rouge à ces petits gâteaux, vous avez deux choix.
Printemps 2011
Petits gâteaux sablés aux fraises
Vous ne ferez qu'une bouchée de ces petits gâteaux qui combinent merveilleusement fromage à la crème, beurre et glaçage à la crème fouettée!
Printemps 2011
Petits gâteaux au citron et à la meringue
La meringue est une sorte de glaçage prêt en sept minutes qui offre un merveilleux contraste avec l'acidité du gâteau au citron.
Automne 2011
Dinde rôtie avec farce à base de noix et d’orge
Cette farce est une solution de rechange intéressante à la version classique à base de mie de pain, tout en faisant ressortir les arômes de thym, d'oignon et de sauge que vous connaissez bien.
Automne 2011
Sauce classique pour dinde
Cette recette donne des portions généreuses; par conséquent, vous en aurez assez pour des sandwichs aux restes de dinde!
Automne 2011
Sauce aux canneberges
Les canneberges contiennent une grande quantité de pectine qui se gélifie naturellement en cuisant. Cette sauce continuera d'épaissir en refroidissant.
Été 2010
Scones aux canneberges et à l’orange
C’est le type de scone feuilleté pas trop sucré que j’aime déguster avec une tasse de thé.
Printemps 2010
Pizza grillée avec pesto, asperges, saumon fumé et fromage de chèvre
Pizza grillée avec pesto, asperges, saumon fumé et fromage de chèvre
Printemps 2010
Salade de crevettes grillées avec vinaigrette déesse verte
Salade de crevettes grillées avec vinaigrette déesse verte
Hiver 2010
Tapenade d'olives avec pâtes feuilletées torsadées
Cette tapenade délicieuse peut aussi être tartinée sur une petite rondelle de brie et cuite pendant 15 minutes à 350 oF (180 oC). Un autre délicieux hors-d'oeuvre!
Hiver 2010
Trempette de fromage de chèvre et d'oignon à l'érable avec crudités d'hiver
Rôtir lentement un oignon badigeonné de sirop d'érable embaume toute la maison d'un accueillant parfum festif. Que vous la serviez chaude ou froide, cette trempette plaira à tous et vous en préparerez encore et encore.
Hiver 2010
Hoummos de tomates séchées au soleil avec croustilles de pita
Le hoummos constitue une excellente trempette pour les légumes ainsi qu'une tartinade pour les sandwichs, mais lorsqu'on le sert avec des croustilles de pita rôties à l'ail, il fait sensation dans un buffet maison. Plus de details
Automne 2010
Pain d’épices traditionnel
Un bon pain d’épices constitue la collation idéale ou le dessert parfait s’il est accompagné d’une boule de crème glacée à la vanille ou d’une bonne cuillerée de crème fouettée légèrement sucrée.
Automne 2010
Soupe à la citrouille à base de cari
En automne, j’aime préparer de la soupe en grande quantité pour ensuite la congeler ou en avoir suffisamment pour le lendemain. Une soupe aussi nourrissante constitue également un excellent repas que vous pouvez emporter au travail.
Automne 2010
Ragoût de poulet à la marocaine pour mijoteuse
Ce ragoût riche en saveurs peut également être préparé sur la cuisinière, dans un chaudron à soupe. Ajouter simplement 1 1⁄2 tasse supplémentaire (375 ml) de bouillon de poulet à la recette et faire mijoter à feu moyen-doux de 1 h 30 à 2 heures.
Été 2009
Salade de maïs et de bleuets
Cette salade contient toutes les bonnes saveurs de l'été. Les bleuets sont un ajout subtil à une savoureuse salade offrant le spectre complet des couleurs. L'harmonie étant la clé du succès, servez-la froide avec un aliment grillé. Salade de maïs et de bleuets.
Hiver 2009
Brioches à la cannelle
Lorsque toute la famille a une fringale et souhaite se mettre quelque chose de sucré et de bon sous la dent, ne cherchez pas plus loin et préparez cette recette de brioches à la cannelle. Assurez-vous d'avoir sous la main une bonne provision de serviettes de table.
Hiver 2009
Salami de bretzel au chocolat
Ces biscuits sans cuisson satisferont vos envies de sucré-salé. Grâce à leur petite touche de brandy, vous raffolerez de ces biscuits.
Hiver 2009
Biscuits au sucre et au cappuccino
Imitez le cachet d’un café-restaurant avec ces biscuits bien connus rehaussés d’un soupçon de café et d’une pincée de cannelle.
Hiver 2009
Carrés Forêt Noire
Toute la saveur du chocolat et des cerises qui caractérise le gâteau Forêt Noire se retrouve dans ces délicieux carrés rehaussés de noix de coco et d’un soupçon d’agrumes.
Automne 2009
Poulet rôti au cidre de pommes
Vous envoûterez les membres de votre famille lorsqu'ils sentiront l'odeur savoureuse et sucrée du poulet qui rôtit au four, accompagné d'un mélange de pommes et d'oignons caramélisés.
Automne 2009
Biscuits aux trois gingembres et à la mélasse
Le gingembre moulu donne de la profondeur au goût, le gingembre frais y ajoute une subtile touche épicée alors que le gingembre confit lui donne ce petit gout sucré; ensemble, ils attireront invariablement au point où vous vous devrez d'en prendre un deuxième.
Automne 2009
Garniture à la citrouille
Une façon plutôt inusitée de jumeler de la citrouille à une farce classique qui accompagnera savoureusement le poulet rôti au cidre de pommes. On dit ici «garniture» puisqu'elle est préparée dans un plat distinct et non cuite à l'intérieur de la volaille.
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