Biscuits aux brisures de chocolat

Bien qu'il soit important de suivre les mesures dans une recette, nous vous encourageons fortement à ajouter des brisures de chocolat supplémentaires dans ce biscuit qui ne fera que des heureux!

Donne une trentaine de biscuits

• 1/2 tasse de beurre non salé à température de la pièce 125 ml
• 1/2 tasse de cassonade bien tassée 125 ml
• 1/4 tasse de sucre 60 ml
• 1 œuf à température de la pièce
• 1 c. à thé d'extrait de vanille 5 ml
• 1 1/4 tasse de farine tout usage 310 ml
• 2 c. à soupe de fécule de maïs 30 ml
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude 2 ml
• 1/2 c. à thé de sel 2 ml
• 1 tasse de brisures de chocolat 250 ml
  
  

1. Préchauffer le four à 350 ˚F (175 ˚C) et recouvrir deux plaques à biscuits de papier parchemin ou les graisser légèrement.
2. Battre ensemble le beurre, la cassonade et le sucre jusqu'à ce que le mélange ait une consistance lisse.
3. Incorporer l'œuf puis la vanille tout en continuant à battre le mélange.
4. Dans un autre bol, mélanger la farine,la fécule de maïs, le bicarbonate de soudeet le sel.
5. Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre et bien mélanger le tout. Ajouter les brisures de chocolat tout en continuant à mélanger.
6. À l'aide d'une cuillère à soupe, déposer la pâte sur les plaques à biscuits, en laissant 1 1/2 pouce entre chaque boule de pâte.
7. Cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laisser les biscuits refroidir sur les plaques de cuisson pendant 5 minutes avant de les retirer et de les laisser reposer sur une grille jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis.
   
   

Les biscuits peuvent être conservés dans un contenant hermétique jusqu'à trois jours.