Mélangeurs

Préparez de délicieux pains, pizzas, pâtisseries et autres plats avec le bon batteur

Un batteur sur socle est un outil essentiel pour tout adepte de pâtisserie. La plupart des modèles comprennent au moins trois accessoires : un batteur plat, un fouet et un crochet pétrisseur. En choisissant le bon accessoire de batteur, vous pouvez facilement pétrir de la pâte et obtenir différentes consistances pour faire du pain, des pâtisseries, des gâteaux, des biscuits, des pizzas et d’autres viennoiseries. Il existe différents modèles de batteurs sur socle : à tête inclinable ou à bol relevable. Ce dernier a généralement un bol à mélanger plus grand et convient donc mieux aux grandes quantités. Vous pouvez aussi utiliser un batteur sur socle pour fouetter des pommes de terre, de la crème, du beurre et des œufs. Il existe aussi des accessoires de glace pilée et de pâtes, ainsi que de hachoir à viande si vous aimez préparer vos propres saucisses et burgers.

Un batteur à main est idéal pour les préparations rapides et pour mélanger de petites quantités d’ingrédients. Compact et facile à ranger, il comprend deux fouets amovibles et est parfois vendu avec d’autres accessoires. Vous pouvez aussi utiliser un batteur à main pour incorporer délicatement divers aliments pour obtenir une pâte légère. Il peut aussi servir à réaliser un glaçage ou une meringue.